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牡蠣（カキ） 旬の魚介～秋 旬の時期：9月～4月標準和名：マガキ地方特有の呼び名：北海道エゾガキ、ナガガキ分類される科：イタボガキ科生息地域：種により異なるが、日本各地をはじめ、朝鮮半島や中国、東南アジアなどにも分布。 特産の地域：北海道／宮城／岡山／広島名前の語源：諸説あるが、岩から掻き落として取った事より、「かき」となった這隻魚有點秋重慶烤魚 331 likes 261 talking about this 261 were here 重慶烤魚是大陸常見的烤魚吃法在過程中，融合腌、烤、炖三種烹饪工藝技術加上香辣配料後，先吃配菜在吃魚一起煮來吃，沾食著香辣醬汁越煮越香，下飯又下酒31/7/ 魚へんに「秋」と書いて、 カジカ（鰍） と読みます。 カジカは、スズキ目カジカ科の魚で、北海道以南に生息しています。 日本固有種であるカジカですが、主に日本各地の河川や琵琶湖などの大型湖に分布しています。 近世ごろまでカジカガエルと呼ばれる、見た目が非常にカジカに似た蛙と混同されていたため、この名前がつけられたと言われています。 蛙に 芳姐保健湯餸 Blog Archive 懷孕及產後調理 鮮淮山牛鰍魚湯 秋魚